営業データ
セッションID 7桁 = YYMMDD + 連番1
| ID | 日付 | 開店 | 閉店 | レイアウト | 来場数 | 売上 | ✏️ レコード操作 |
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来店データ
visitKey = 日付6桁（YYMMDD）+ 通番2桁 = 8桁
| キー | 来店時間 | 退店時間 | 会計確定 | 会員ID | 会員名 | 来店回数 | 段位 | テキーラ量 | 金額 | 会計方法 | 領収書 | ✏️ 操作 |
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予約管理
reservationId = 西暦2桁 + 通番4桁（例: 250001）
総予約数
—
総人数
—
本日の予約
—
| 予約ID | 予約日 | 開始時間 | 終了時間 | 顧客コード | 人数 | 貸切 | 備考 | ✏️ レコード操作 |
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注文データ
orderId = 日付6桁 + 連番3桁（例: 250401001）
総注文数
—
テキーラ
—
他酒
—
カクテル
—
その他
—
テキーラ(ml)
—
合計金額
—
| 注文ID・時間 | 顧客ID | 来店キー | 種別 | コード / 商品名 | 数量 | 単価 | 提供 | グループID | 盲 | ✏️ 操作 |
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CSVバックアップ
Firestoreの全コレクションをCSVファイルとしてダウンロードします。
全データバックアップ — 以下の全コレクションをまとめてダウンロードします。
データ量によっては完了まで数十秒かかります。ダウンロードが順次始まります。
データ量によっては完了まで数十秒かかります。ダウンロードが順次始まります。
コレクション別ダウンロード
データメンテナンス
不要フィールド削除 — セッション（sessionId・seq）、来場（visitKey）、注文（visitId）の廃止済フィールドをFirestoreから削除します。
一度のみ実行。実行前にCSVバックアップを取ることを推奨します。
一度のみ実行。実行前にCSVバックアップを取ることを推奨します。
カクテルのベースボトルID補完 — 既存のカクテル注文に、ベースのお酒のボトルID（baseProductCode）と消費ml（baseSpiritMl）を注文本体へ書き込みます。
cocktailOrders と cocktailMaster から復元します。一度実行すれば以降の新規注文は自動で保持されます。
cocktailOrders と cocktailMaster から復元します。一度実行すれば以降の新規注文は自動で保持されます。
テストデータ一括クリーンアップ
⚠ 注意：不可逆操作です — 指定日以前のセッション・来場・注文データを一括削除します。
実行前に必ずStep1でバックアップを作成してください。削除後の整合性チェックと巻き戻しが可能です。
実行前に必ずStep1でバックアップを作成してください。削除後の整合性チェックと巻き戻しが可能です。
以前（この日付を含む）のデータを削除
ジャーナル管理
セッション・来場・注文の作成・更新・削除ログ
〜
「検索」を押してログを読み込んでください
データツリー
営業日を指定してセッション・来場・注文をツリー表示。カスケード削除対応。
期間検索
〜
日付を選択して「表示」を押してください。
営業実績カレンダー
月単位の営業実績。日付セルをクリックでツリー表示へ移動。
営業カレンダー
営業予定・記念日・予約をひと目で確認
ニュース管理
newsコレクション。公開期間（日時まで）を設定して予約投稿可能。
| 種別 | タイトル | 公開開始 | 公開終了 | 公開 | ✏️ 操作 |
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⚙️ 種別設定（ラベル・カラー変更・追加・削除）
🎭 ブラインドテイスティング
遡及入力・集計ビュー
STEP 1 — 基本情報
STEP 2 — カップ構成（各カップのボトル）
STEP 3 — 参加者の回答
参加者がいません。